Web'te Türkçe

emineninelinden

Hakkımda

Mutfağa olan ilgim beni bu siteyi hazırlamaya yöneltti.Sizlerle paylaşımda bulunmak beni mutlu edecek.İnşallah paylaştıklarımla sizlerde mutlu olursunuz.


Bağlantılarım

* Ana Sayfa
* Profilim
* Arşiv
* Cihangir

Kategoriler


Arkadaşlarım


Blogcu Yardım
yaren76
illedeyemek
kizilciksurubu
yenitadlar

İÇİMDEN GEÇENLER...


SEVGİLİ HAYAT DOKTORUM’A

 ‘Hocam yine kanserim çok korkuyorum’ diye sizi koridorda çevirdiğim günü hiç unutmuyorum...Evet yine kanserdim ...Kayserideki lanet olası doktora güvenmeyip kendi kendime yaptırdığım tahliller sonucu yine yakalamıştım hayatı kıyısından...Telefonda bana ‘bi sorun yok ama Emine hanım yinede siz bilirsiniz Ankaraya gitmek konusunda serbestsiniz’diyerek başından atmıştı beni annelik hayallerimi elimden alarak ve beni tekrar o siyah günlerin ortasında bırakarak...Evet Ali hocam, benim sevgili hayat doktorum işte sizi o zaman buldum...Aslında sizinle öyle uzun uzun filanda konuşmuşluğum yok, siz kısa ve öz konuşursunuz...’’TÜMÖR VAR hemen ameliyat edicem yatışını yapın’’...gibi cümleler aslında o kadar çok şey anlatır ki...Çıktık yanınızdan eşimle, yine zorlu bir yolculuk başlıyordu, ikimizde farkındaydık...Ve ben işte o gece hastanede karar verdim daha güçlü olmaya...İnsan bir şeyleri 2. kez yaşayınca daha da farkına varıyor gerçeklerin...Ben o gece karar verdim bu hastalığı yenmeye ve Allahımın izniylede tam 3 yıl 21 gündür uğramadı o lanet olası düşman topraklarıma : )

Biz eşimle hastanelerde paylaştık bir çok duyguyu ve hastanelerde büyüttük beklide birbirimize olan sevgimizi... Ah benim canım eşim,fedakar eşim...Diyorum ki bazen bir insan bu kadar şey yaşarda bir kere oooff demezmi diye...Demedi...Evliliğimizin 10. ayında tanıştığımız bu hastalıkla benimle beraber 4 buçuk yıldır savaşıyor...Bugün Allahım beni ona bağışladı ama bir evlat sahibi olma şansını elinden aldı...Bunda da bir hayır vardır diyerek  o kocaman inançlı yüreğiyle sarıldı yine bana...

        Umutlarımı tekrar yeşerten hayat doktorum,Ali Hocam...Hani kalbin ağrır gidersin kalp doktoruna ve tedavi eder kalbini...İşte sizde benim hayat doktorumsunuz ve hayatımı iyileştirdiniz...Şu an öyle güzel bakıyorum ki hayata ufacık şeylerden bile çok mutlu oluyorum,aldığım her nefese şükrediyorum,hiç ağlamıyorum örneğin yada ağlamaya değer bulmuyorum o şeyleri...Oysa ne çok ağlardım eskiden...Arkadaşlarım beni gözümden akan o kacaman damlalar yüzünden çizgi film kahramanlarına benzetirlerdi...Küçük bir kızın hayata kaprisleriymiş meğerse onlar...Şimdi kapriste yapmıyorum,doya doya yaşıyorum hayatı,seviyorum yaşamayı...Bana bu duyguları katan bu hastalık benden anneliğimi aldıysada aynı zamanda belkide yerine kimsesiz ve benim olmayan bir bebeğe verebileceğim kocamaaan,sevgi dolu bir yürek verdi...Ona sesleniyorum bazen ‘minik meleğim bizi çok bekletme emi’’...Hayal ediyorum onu, o yumuk yumuk ellerini,o minicik suratını...Rüyalarımda görüyorum öylesine bana benziyor öylesine benim ki...Her sabah içimde dahada büyüyen bir annelik duygusuyla uyanıyorum...İşte şu an olduğu gibi artık güzel duygular akıtıyor benim o kacaman gözyaşlarımı...  

Benim kızım Ali dedesini mutlaka tanıcak J Görünmesede hayatları dolduran o koskocaman Ali dedeyi...Siz anne olabileyim diye çok uğraştınız hocam ama olmadı gibi gözüksede inanın ben ANNEYİM...Bu duygum o kadar büyük ki kendimin olmasa bile kimsesiz bir meleğe iyi bir anne olacağım,size söz veriyorum...Allah size sağlıklı ve hayırlı bir ömür versin diye hep dua ediyorum benim sevgili hayat doktorum,Ali Hocam...

                                                       28.06.2009


Tarih: 23:27, 3/8/2009 Kategori: Benden nameler
Yorum (6) | Yorum yaz | Bağlantı

DOMATES ÇORBASI


Malzemeler:
4-5 Adet Domates
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Yemek Kaşığı Un
Yeteri kadar Su
Kaşar Peyniri Rendesi
Yapılışı:
Tereyağ tencereye alınır.Eridikten un sonra eklenerek kokusu çıkıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika kavrulur.İçine salça eklenir ve daha sonrada rendelenmiş domatesler eklenir.Yeterli miktarda suyuda eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılır...Kaynamaya başlayınca 5-10 dakika pişmeye bırakılır.Servis yapılacağı zaman üzerine kaşar rendesi konulur...
Afiyet olsun... 

DOMATESİN FAYDALARI
Kulağa ilginç geliyor olsa da, domates bazen derdi ve tasayı silip götürebilir. Her ne kadar, bu aralar çokça duyduğunuz, domatesin prostat kanseri riskini azalttığına dair yeteri kanıt yok yorumlarına rağmen, kanıtlanmış birçok yararını size sayabiliriz.
Domatesin içeriğinde bulunan A ve C vitaminleri, folik asit, potasyum, gıda lifi ve koruyucu antioksidanların yararları tartışılamaz. Organik domatesler, bazı kimyasallardan arınarak yetiştirildiği için, daha fazla flavonoit içerirler. Aynı zamanda antiviral özellikleri bulunur. Size sunduğumuz 5 madde ile, neden sandviçlerinize, omletlerinize, soslarınıza ve salatalarınıza domates eklemenin önemini göreceksiniz.
Cildinizi Korur: Kabuğu incecik bu meyvenin, cildinize güneş koruyucu krem etkisi sağladığını biliyor muydunuz? Yapılan bir araştırmada, güneş yanıklarından şikayetçi ve güneşe karşı hassas cilde sahip olan bir grubun günlük beslenmelerine domates eklendi. Akdenizde yaygın olan bu tarz bir beslenme düzeni uygulayanların ciltlerinin, 10 hafta sonunda güneşin UV ışınlarına karşı daha güçlü bir hal aldığı belirlendi.
Yaşlanmaya Karşı Savaşır: Domateslerin, serbest radikalleri önleyici likopen ve beta karoten içerdiğini söylemiştik. Bazı hücrelerde, serbest radikaller DNA ya %42 ye varan hasarlar verirler. Domatesleri, her zaman tavsiye ettiğimiz az miktarda zeytinyağı ile birlikte tükettiğinizde, yaşlanmaya karşı vücudunuz daha güçlü bir hale gelir. Gerçek Yaşınız hesaplanırken, kan basıncı seviyeniz çok önem taşır. 115/76 ve daha az seviyede bir kan basıncı seviyesi sayesinde, 12 yıla kadar gençleşebilirsiniz.
Kan Basıncınızı Düşürür: Tostlarınız içine domates ekleyin. Bu meyveler (hayır yanlış yazmadık, domates meyvedir, sebze değil) kan basıncınızı düşürmeye yararlar. Hipertansiyondan şikayetçi bir grup hasta üzerinde yapılan bir araştırmada, hastaların günlük besinlerine domates eklendi. 8 hafta süren araştırmada her gün domates tüketen hastaların sistolik kan basıncınca 10 derece düştüğü ve diyastolik kan basıncı değerlerinin de 4 derece düştüğü gözlendi.
Gribi Önler: Karotenler (likopen ve beta karoten) gibi sebze ve meyvelerden elde edilen koruyucu pigment değerleri düşük olan insanların, günlük domates tüketmesi önerilir. Bakteri ve virüslerle savaşmaya yardımcı olan karoten bileşikleri çok önemlidir. Günlük domates ihtiyacınızı bir bardak domates suyu ile giderebilirsiniz. Göreceksiniz, soğuk algınlığı ve gribe karşı vücudunuz çok daha dirençli olacaktır.
Kolesterolü Kontrol Eder: Günde bir domates, sizin arter ve kalp sorunlarınıza karşı olan savaşınızda en güçlü dostunuz olabilir. Günlük domates yemeye başladıktan sonraki 4 hafta içerisinde HDL kolesterol seviyeniz %15 artar, bununla beraber LDL kolesterol seviyeniz düşer.

 


Tarih: 13:08, 4/9/2008 Kategori: SUPPE
Yorum (2) | Yorum yaz | Bağlantı

ŞEFTALİLİ ETİMEK TATLISI


Bu tatlıyı İremciğimin  oruç olduğu bir gün canı şeftalili bir tatlı isteyince yapmıştım,yani uydurmuştum...Ama ortaya gayet de güzel bir tatlı çıktı...Tabi yapımında İremin katkıları büyük...Ellerine sağlık İremcim...
Malzemeler:
1 Paket Etimek
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Su
1 Paket Kremşanti
1 Su Bardağı Süt
2 Adet Şeftali
Yapılışı:
Etimekler borcama dizilir.Kaynatılan şerbet sıcak sıcak etimeklerin üzerine gezdirilir.Soğuması beklenir.Bu arada kremşanti hazırlanır.Etimeklerin üzerlerine paylaştırılır.En son ince ince dilimlenen şeftaliler tatlıların üzerlerine yerleştirilir...


Tarih: 12:56, 4/9/2008 Kategori: TATLILAR
Yorum (yok) | Yorum yaz | Bağlantı

<- | Sonraki Sayfa ->