Malzemeler:

1 paket instant Kuru Maya

1 Tatlı kaşığı Tuz

1 yemek kaşığı Şeker

Yarım Paket Margarin(yumuşamış)

3 Su Bardağı Ilık Süt+1 Su Bardağı Ilık Su

Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ

1 Yumurta

Un

Üzeri İçin:

1 Kutu Doğranmış Konserve Domates

Sosis

Sucuk

Mantar

Közlenmiş Kırmızı Biber

Yeşil Biber

Mısır

Pizza baharatı veya kekik

veee Kaşar

(Evde ne varsa kullanabilirsiniz.)

Yapılışı:

• Genişce bir kaba maya,şeker ve tuz konur,üzerinede ılık su ve süt karışımı eklenir.Karıştırılarak 5 dakika kadar mayalanması beklenir.
• Margarin,yumurta,sıvıyağ, ve un eklenerek mayalı hamur ele yapışmayacak şekilde hazırlanır.Mayalanması için 1 saat kadar beklenir.
• Hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye elle açılarak yerleştirilir.
• Üzerlerine küçük küçük doğranarak ve karıştırılarak hazırlanmış iç malzemeden istenilen miktarda konur.Kenarların da kızarması için iç malzemenin suyundan sürülür.
• 180 derece ısıtılmış fırına verilir.Piştikten sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar serpilir ve 5 dakika daha kaşarların erimesi için fırında tutulur.
• AFİYET OLSUN...

Ne zamandır hep denemek istediğim bir tarifti haşhaşlı çörek.Hafta içinde çalıştığım için hafta sonunu özelliklede pazar günlerini kendime pasta günü yaptım (ki buna en çok eşim seviniyor).Özelliklede sabahları kahvaltıda bana kolaylık olması açısından poğaça,börek,mayalı türlerini tercih ediyorum. Geçenlerde lokman hekime gitmiştim orada gözüme çarptı haşhaş,bende hemen aldım ..Tarifede sürekli bakıyodum internetten ama ben en sonunda kendi tarifimi oluşturmaya karar verdim.Sonuçtan çok memnun kaldım.Çörekler pişerken yeğenim Cevdet burdaydı.Bu siteyi hazırlarken sık sık çağırarak bunalttığım yeğenim.Onunla ablamlarada gönderdim hemen arayıp tarif istedi.Umarım sizlerde beğenirsiniz.:)

Malzemeler:

2 Su bardağı süt

Yarım paket yumuşamış margarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 Yumurta(sarısı üzerine)

3 Yemek kaşığı şeker

1 Çay kaşığı tuz

1 Paket kuru maya(Instant Maya)

Aldığı kadar un

İçi için:

200 gr haşhaş

Yarım su bardağı tahin

2 Yemek kaşığı pekmez

Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ

Üzeri için:

Susam

Yumurta sarısı

• Hamuru yoğuracağımız kaba mayayı,şekeri ve tuzu kıyuyoruz.
• Ilıttığımız sütü katıp 5 dakika bekliyoruz.
• Diğer malzemeleri katıp ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• 20 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
• Hamurdan bezeler alıp elimizle açıyoruz içine hazırladığımız harcı sürüyoruz.Rulo yapıp kıvırarak kendi etrafıda sarıyoruz.Uç kısmını altına hafifçe itip yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
• Yumurta sarısına 1 Çay kaşığı toz şeker atıp yüzüne sürüyoruz.Susamıda atıp 170 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.